【凉拌秋葵的家常做法大全】
文章插图
1.调料：食盐2克、鸡精2克、姜3片、蒜半头、生抽5克、香醋5克、香油3克、辣椒(红，小)2个、白糖3克、水适量 。
2. 黄秋葵洗净，去头尾，纵面切开，烧开水 ， 加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可 。
3. 捞起即刻放入冰水中冷却过凉，将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀 。
4. 入冰箱冷藏片刻再食用更美味 。
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