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酸枣仁是一种种子类食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有不少的注意事项 。酸枣仁适当食用功效价值还是很高的，但是酸枣仁是什么东西？酸枣仁是什么呢？下面就来详细了诶酸枣仁吧 。
什么是酸枣仁
酸枣仁就是酸枣的成熟种子，鼠李科植物酸枣可食用 ， 其种子可入药，也可作为泡茶的原料 ， 是我国传统中药中的一种，常见的有生酸枣仁和炒酸枣仁两种 。
酸枣仁对人体的好处
(1)安眠
【酸枣仁是什么东西 酸枣仁是什么】在中医看来，人心肝阴血不足、虚火上饶便会引起心神不安，可导致失眠、惊悸，很多人失眠都是因这种原因 。
酸枣仁配以养血安神的药物一起使用能很好的治疗阴血不足，对失眠有很好的治疗效果 ， 并且酸枣仁中含有的维生素C、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等成分也具有安眠的作用 。
(2)镇静作用
在临床上酸枣仁不仅仅用于治疗失眠，更用来缓解精神病患者的情绪，有人甚至拿它和安定药比较，这两种药物都就有镇静作用，能使食用者表现出安静、嗜睡 。
(3)降温作用
正常的食用酸枣仁都会出现降温的现象，因此，酸枣仁可用于治疗感冒等引起的发热，有降温解痛的作用 。
(4)保护心血管作用
保护心?。核嵩嫒首茉碥湛擅飨员；と毖跞碧呛吐缺核碌男募∷鹕?。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变 。
抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用 。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张 。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用 。
食用酸枣仁的注意事项
1.酸枣仁具有麻醉作用，食用时出现咽喉异物感、口舌麻木甚至四肢麻木时需停止食用 。
2.部分人对酸枣仁表现出过敏，这类人也不适合食用酸枣仁，过敏可出现关节痛，身体怕冷发热、皮肤瘙痒、出现荨麻疹等 。
3.酸枣仁极高剂量时会表现出毒性，因此，食用酸枣仁需要注意量的控制，不可大量过量食用 。
酸枣仁食用方法
1、酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g ， 粳米100g 。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食 。源于《圣惠方》 。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心 。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠 。
2、枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g 。共研为细末 。每次5~6g，温水送服 。亦可入粥中煮食 。源于《普济方》(原无方名) 。本方以酸枣仁敛汗 ， 人参补益肺气 ， 茯苓安神 。用于体虚自汗、盗汗 。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠 。
3、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干 。
4、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉 。
5、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色 ， 取出，放凉 。
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