【如何炖公鸡汤 怎么炖公鸡汤】
文章插图
1、原料：嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片 。
2、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用 。
3、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时 ， 调味食用 。
4、鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。
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