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金线莲是一种营养价值非常高的药材，一般人们在生活中很少会见到金线莲这种药材 。但是其实金线莲具有很高的药用价值和食疗效果，金线莲除了入药之外 ， 也可以泡水饮用 。那金线莲主要具有哪些功效呢？金线莲的食用方法有哪些呢？
保肝作用
金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整 ， 防止有害物质破坏肝细胞膜 ， 并防止肝细胞之病变成坏死 。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活 ， 进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常 。此外尚有强大的利胆作用 。
治疗青春痘、黑斑
金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳 。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性 ， 能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑 。
【金线莲有什么功效 金线莲有什么食用方法】治疗气管炎、肺结核
金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能 。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能 。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌 ， 以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳 。
治疗高血压、脑中风、心脏病
根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用 。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上 ， 都有惊人的效果 。
治疗糖尿病
民间服用金线莲治疗糖尿病 ， 在疗效上已获得肯定 。英国权威杂志刺血针1974年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值 。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度 ， 而且还可提高血液中胰岛素的含量 。
辅助治疗癌症
根据上海中医学院教授研究，利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告，对胃癌患者施以化学疗法，在给予服用金线莲后良好的效果 。日本山田博士於国际癌症管制中报告 ， 对金线莲的研究，发现它有抗菌体，防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效 。
金线莲的食用方法
金线莲汤
食材：金线莲适量
制法：取适量金线莲煲汤喂食
功效：去除胎毒
金线莲纯茶
食材：金线莲、95°以上开水 。
制法：金线莲直接加入开水冲泡
功效：能降肝火
金线莲选购原则
1.越大颗的越好，大颗的说明种植时间越长，有效成分含有量越多 。
2.野生金线莲的根上是带土的 。根部很干净的金线莲，很可能是直接从瓶子里面拿出来卖的，大家千万不要购买 。
3.1颗小于1.5克的不要买 ， 也是一样的原因，小于1.5克的可能是没有种植过的，或者种植时间不长的 。但是也不排除某些金线莲品种，就是那么小棵 。
4.背面越红的越好，背面越红，说明多糖、牛磺酸等有效成分越多 。
5.金线莲的茎颜色暗红的比较好，如果颜色淡淡的就比较差，在光合作用充足的情况下，植物的颜色会加深，这是一个基本规律 。光合作用是金线莲有效成分合成的唯一途径 ， 只有在充足的光照和生长时间下，才能合成足够的有机物 。
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