【怎样识别人参是否新鲜呢 如何识别人参是否新鲜呢】
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1、看鲜人参土参的芦头，芦头是一个人参的关键所在，所谓的营养年头都在上版面了 ， 看上面权有几个芦碗，芦碗越多证明人参的年份越长，年份营养越丰富 。
2、看人参的参体 ， 正常的鲜人参土参都是有圆柱形的参体，表面光滑 ， 外皮细嫩，用手一抠就会流出白色的浆液 ， 这就是人参的精华成分所在了 。如果人参挖出来的时间太长，外皮就会发皱，指甲抠下费力，感觉软趴趴的，这种人参的质量就变差了 。
3、看鲜人参土参的参须，优质的鲜参在挖掘的时候是要往下挖半米深左右的，将所有根须都完好的挖掘出来，如果出现断须或者明显缺少根茎的情况，恭喜您 ， 您可能买到次品了 。
4、买鲜人参土参千万要买那种现挖现卖的 ， 不要隔夜或者放了很久的 。
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