![陈皮苦涩是什么原因 陈皮苦好还是不苦好](http://img.zhejianglong.com/231221/1F6062554-0.jpg)
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1. 陈皮苦涩是什么原因主要考虑以下两种原因:
陈皮是由新鲜陈皮制成的,新鲜陈皮中含有大量的类柠檬苦素,口感是比较苦的,要经过很长时间才会被挥发掉,要是陈皮的年份比较短,那么具有一些苦味是很正常的,不需要担心 。
但若陈皮并不是因为年份短导致的发苦,这时候主要考虑是陈皮保存不当,受潮变质导致的发苦,这样吃陈皮是可以再吃的,否则不利于人体健康 。
2. 陈皮苦好还是不苦好根据是否有苦味判断好坏,是比较片面的 。
生活中导致陈皮发苦的原因是比较多的,与陈皮的产地、年份、冲泡比例、品种等都具有关系 。
一般来说生活中只要不是购买了假冒劣质的陈皮,那么适量食用并不会对人体的健康造成威胁,不需要太过于担心 。
小贴士:要是陈皮泡水比较苦,那么可以换一种吃法,将陈皮用来煲汤、煲糖水或者作为烹饪调料,这样可以缓解陈皮的苦味 。
3. 泡陈皮的3个禁忌不宜过量陈皮味甘性温,泡水适量进行饮用对人体健康是比较好的,但过量饮用而人体不能及时将其消化代谢时,就可能会加重人体体内的火气,导致人体出现上火 。
服药期间不宜喝陈皮中的一些成分,对于药酶具有一定影响,对于服药期间的人群来说 , 喝陈皮水之前最好是先咨询医生,或者是不喝 。
孕妇慎饮孕妇的体质是比较虚弱的,陈皮水作为一种中药材,孕妇喝了之后可能会刺激其肠胃 , 对胎儿的健康造成威胁,因此孕妇是不宜喝陈皮水的 。
4. 硫磺熏陈皮怎么鉴别具体如下:
【陈皮苦涩是什么原因 陈皮苦好还是不苦好】 一般来说天然制成的陈皮颜色不会太深,一般不会是黑色 , 要是陈皮是黑色的,那么就要考虑是熏过的 。
其次陈皮年份越高价格越高,要是老板告诉你10几20几年的陈皮只要几十块钱一斤,这时候需要注意了,这样陈皮可能是劣质陈皮 。
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