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【阿胶有什么功效与作用 阿胶的食用方法有哪些】阿胶自古以来都被认为是一种滋补的良品，具有极高的营养价值 ， 对女性有很好的滋补效果，所以生活中很多女性都会吃阿胶来调理身体 。那阿胶主要有什么功效与作用呢？阿胶的食用方法非常多样，那常见的阿胶食用方法有哪些呢？
滋阴润肺
阿胶有清肺润燥，对阴虚肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心肾不交所引起的心烦躁动、失眠多梦等症具有很好的治疗作用 。
补血止血
阿胶的补血功效显著，常食可以提高红细胞与血红蛋白的数量 ， 从而促进机体造血功能；因而被历代医家视为补虚、养血的佳品；阿胶还具有止血的功效 ， 可有效缩短凝血时间能够改善各种出血症状 。阿胶入药或者入膳，善于治疗各种血虚症状，如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症 。
强健筋骨
阿胶入肝、肾经，能够补益精血 ， 从而强健身体，对筋骨痿软及小儿发育不良、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的治疗效果 。此外服用阿胶可增加体内钙的摄入量，能够有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折 。
安胎调经
阿胶上行入肺、下走胞宫 ， 善于治疗各种妇科性疾病，如比如月经紊乱、月经过多或过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等 。此外，阿胶还可以保胎安胎，用于孕妇妊娠期间的保胎 。
调理亚健康
亚健康人群食用阿胶可以提高免疫力；特殊职业者比如从事放疗、化疗、微波通讯、计算机及核电站工作的人，因受幅射影内会导致白细胞威少，可以常用阿胶来抵抗幅射，改善不适症状 。阿胶还能改善人体内钙的平衡，使低钙血症趋于正常 。
美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤 。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽 。是滋养皮肤，美容养颜之佳品 。
延缓衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等 。这些都是人体营养重要物质 ， 有明显抗衰老、延年益寿的作用 。
阿胶的食用禁忌
1.阿胶质地黏腻，消化能力弱的人不宜食用 。
2.内热较重、口干舌燥、潮热盗汗时也不适宜服用阿胶 。
3.在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用 。
4.按传统习惯在服用阿胶前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效 ， 也不宜饮浓茶 。
5.有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日也要注意食用富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物 。
阿胶的食用方法
阿胶服用时切记不可煎煮，可用开水、中药汤剂或料酒熔化后送服 。阿胶的食用方法如下：
1、阿胶蒸鸡
材料：阿胶20克，鸡肉块150克，桂圆15克 ， 去核红枣5枚，料酒、姜、盐、香油各适量 。
做法：前4味材料加盐、姜、料酒蒸熟后滴少许香油 。
功效：适用于血虚眩晕、心慌、崩漏、月经过多、妊娠出血等 。
2、阿胶糖液
材料：阿胶碎块6~10克、白砂糖或蜂蜜适量；
做法：将准备好的阿胶砸碎后放入碗中，然后再放入适量的开水，开水不宜过多，最多半碗 。阿胶是一种非常难以融化的东西 ， 因此在加入开水之后还应该用筷子或者是勺子进行不断的搅拌，这样才能让阿胶尽快的融化 。等到阿胶充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜 ， 搅拌均匀后饮用即可 。
功效：阿胶糖液具有很好的补血功效，尤其是对缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等女性常见的症状更具有很好的调理以及治疗的功效 。
3、阿胶羹
材料：阿胶250克，黄酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃适量
做法：将适量的阿胶砸碎后再放入黄酒中浸泡1-2天的时间 ， 然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时 。最后再按照个人的口味放入适量的黑芝麻或者是核桃，搅拌均匀后再蒸0.5--1小时 ， 等到成冻后置于冰箱内保存 。女性每天可以去适量的阿胶冻食用，早晚各服用1匙，在服用的时候应该将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，然后连吃带喝，不仅口味又香又甜，同时开还具有很好的滋补作用 。
功效：阿胶羹具有很好的补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便的功效 ， 因此有贫血、肾虚、掉发等情况的女性在平时生活中应该适量多吃 。
4、润肺阿胶汤
做法：将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服 。
功效：清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者 。
不能同食的食物
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化 ， 阿胶补气，两者同吃功效会抵消 。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜 。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶 ， 因为浓茶会影响阿胶的药效 。
3、大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效 。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效 。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效 。
4、牛奶
牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应 ， 降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服 。
5、大黄
阿胶不能和大黄一起吃 ， 由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用 。
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