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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于皮冻的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：皮500G，盐适量 ， 葱适量，姜一小块，八角一个 ， 生抽少许 。
2、先把皮泡2个小时，然后切掉皮上的肥肉，刮掉猪毛，放入有冷水的锅里，煮5分钟 。
【皮冻的家常做法 皮冻的家常做法肉皮和水的比例】3、取出来，再次刮掉肥肉和猪毛，加少许碱搓猪皮至干净无任何肥肉，然后冲洗干净，加少许醋再冲洗一遍 。
4、再煮15分钟，放凉 。切成细条 。
5、将皮放入高压锅中 ， 加入水、盐、八角、葱姜，加盖 。SAIC会在30分钟后关掉火 。
6、结束了 。倒入保鲜盒冷却后放入冰箱冷藏一夜 。
7、切片 。倒入酱油醋，辣椒油和香葱 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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