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韭菜是生活中很常见的营养食物，其中含有的营养成分具有很多的养生功效，但是吃韭菜也有许多要注意的地方，那么韭菜的养生功效有哪些？吃韭菜对人体有哪些？韭菜的养生功效非常多 ， 下面就来详细了解吃韭菜对健康的好处 ， 以及注意事项吧 。
韭菜的养生功效
许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用 。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动 ， 帮助人体消化的功效 。
韭菜抗癌：韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞 ， 预防癌细胞转移，预防癌症复发 。
韭菜治癌：韭菜生汁 ， 加少量盐，梅肉和卤汁可治消化道肿瘤及食道癌，先少量饮，再渐渐加量，吐出浓痰后病好转 。
但韭菜的治病保健功效远远不止这些，今天，小编就为大家搜罗了韭菜的29种药用妙招及其保健功效，赶紧收藏起来吧！
1、治阳痿
对男人来说，韭菜可是天然“伟哥，”韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许 。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐 ， 稍煮片刻即成 。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃 。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克 ， 洗净切碎 ， 鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食 。功能：温中养血、温肾暖腰膝 。
2、治白带
醋煮韭菜籽焙干研末 ， 炼蜜为丸 。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大) 。
3、治血崩
韭菜5两，煮糯米酒服之 。
4、治子宫脱垂
韭菜半斤 。煎汤熏洗外阴部 。
5、治产后血晕
韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻 。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服 。
7、治鼻出血
韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄 ， 用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内 。
8、治翻胃
韭菜汁二两，牛乳一盏 。上用生姜汁半两 ， 和匀 。温服 。
9、治慢性便秘
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘 。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称 。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服 。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服 。
11、治痔疮
韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内 ， 盆上用器具盖之，留一窍 ， 却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上 ， 令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次 。
12、治脱肛不缩
【韭菜的养生功效有哪些 吃韭菜对人体有哪些】生韭一斤 。细切 ， 以酥拌炒令熟，分为两处 ， 以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度 。
13、治顽癣
韭菜焙干，研细末 ， 猪油调和敷患处 。
14、牛皮癣
可用生韭、蒜各30克 ， 捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次 ， 连续数日 。
15、治过敏性皮炎
韭菜捣汁外涂 ， 日数次 。
16、治汗斑
韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次 。连用4～5日 。
17、治过敏性紫癜
鲜韭菜一斤，洗净 ， 捣烂绞汁 ， 加健康健康儿童尿50毫升 。日一剂，分二次服 。
18、治荨麻疹
韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食 。
19、治漆疮作痒
韭叶杵敷 。
20、治盗汗、自汗
韭根适量煎汁内服，每日2次 。
21、跌打损伤
韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血 。或鲜韭菜三份，面粉一份 。共捣成糊状 。敷于患处，每日二次 。
22、治扭伤腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切细 ， 黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l～2剂 。
23、治金疮出血
金疮 ， 中医指刀箭等金属器械造成的伤口 。韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之 。
24、治聤耳出汁
韭汁日滴三次 。
25、治百虫入耳不出
捣韭汁 ， 灌耳中 。
26、抗疲劳
韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用 。
27、降血脂
韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡 ， 具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效 。刺激排尿，去除体内过多的水分 。
28、治消渴引饮无度
韭苗日吃三、五两 。或炒或作羹，无入盐 ， 但吃得十斤即佳 。过清明勿吃 。
29、治中暑昏迷
韭菜捣汁，滴鼻 。
吃韭菜的注意事项
1、不可与韭菜同食的食物
(1)、菠菜
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多 ， 一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者 ， 皆不宜吃韭菜 。
(2)、蜂蜜
韭菜不可与蜂蜜同食，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物 ， 都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食 。
(3)、白酒
白酒甘辛微苦，性太热 ， 含乙醇 。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血 ， 食生韭菜饮白酒 ， 好比火上加清油 。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利 。因此，要注意避免白酒与韭菜同食 。
2、忌吃韭菜的人群
(1)、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜 。
(2)、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃 。
(3)、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜 。
(4)、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜 。
(5)、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃 。
(6)、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜 。
(7)、大病初愈的人 ， 由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物 。
(8)、《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用 。
(9)、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜 。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收 。
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