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饼干是较为常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，成为日常生活不可或缺的一种食品 。那么，饼干的热量有多少？下面，和一起来了解一下吧！
【饼干的热量高吗 无糖饼干真的无糖吗】豆类、薯类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂等，经调粉、成型、烘烤等工艺制成的食品，以及熟制前后再添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。营养强化饼干一般是强化矿物质和维生素 ， 如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，而添加麦麸，属于增加膳食纤维 。
无糖饼干真的无糖吗无糖饼干不是真的无糖 。
无糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等替代品 。无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加无糖原料-麦芽糖醇代替白砂糖制成的 。
无糖饼干是以小麦粉、糖醇、油脂、乳品、蛋品等为主要原料，经烘烤而成的食品 ， 不加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有相应于糖的替代物 ， 一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种 。
储存饼干的盒子里放糖果是为什么饼干开封了之后如果不立即吃完，暴露在空气中就很容易受潮，饼干的口感也会变差 。将糖放进饼干盒子里，糖会吸收空气中的水分，就能让饼干不容易受潮 ， 保持口感干脆 。
饼干如果已经受潮了，可以放进冰箱里冷藏几个小时，饼干就会重新变脆 。也可以用微波炉加热1-2分钟使其酥脆，但要注意别烤糊了 。
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