文章插图
很多人可能日常生活中吃的最多的是猪肉、牛肉、羊肉，但是马肉却很少吃，其实它的营养价值也是很高的，马肉中蕴含的营养成分，对保障人体健康十分有益，那么马肉有哪些功效？食用马肉有哪些禁忌？下面和一起看看相关知识吧 。
补中益气
马肉有补中益气，补血 ， 滋补肝肾 ， 强筋健骨的作用 ， 食用马肉具有一定的保健作用 。
2、防治贫血
马肉也属于红肉，含有较多的铁离子，这类食物在食用之后可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量 ， 可起到防治贫血的效果 。
【马肉有哪些功效 食用马肉有哪些禁忌】3、预防动脉硬化
马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪 ， 马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇 ， 使其不能在血管壁上沉积 ， 对预防动脉硬化有特殊作用 。
4、增强免疫力
马肉和牛肉一样属于高蛋白低脂肪肉食，并且属于动物蛋白和人体内的氨基酸比例很接近，适量的吃一些马肉 ， 对补充蛋白质，促进自身免疫蛋白的合成很有帮助，可起到增强免疫力的效果 。
食用马肉有哪些禁忌1、孕妇忌食马肉 ， 因马肉能下气，减弱孕妇体内的阳气，可能会导致延月难产 。
2、马肉忌与生姜、粳米、猪肉同食，亦不宜与木耳同食 。
3、马肉性寒，患有痢疾、皮肤湿疹、疥疮瘙痒之人不宜食用 。
如何正确食用马肉1、腌腊法
马肉最有名气的食法要属桂林的马肉米粉 其制作历史悠久，味道鲜美,享誉国内 。马肉米粉的马肉目前常采用腌、腊两种方法,腌制的马肉味偏甜，腊制的马肉偏香 。
2、炖法
马肉也可炖服，如胡萝卜炖马肉 ， 味道鲜美，营养丰富，具有强筋健骨、理气补虚的功效，对身体虚弱、腰膝酸软、糖尿病、便秘、年老体衰有防治作用 。
3、黄芪马肉汤
原料：马肉连骨500g，黄芪100g，大枣3个，油、盐等适量 。做法：将所有原料慢火连续煲4个小时 。
推荐阅读
- 常见的葡萄有哪些品种 有什么常见的葡萄品种
- 衣服标志有个骑马的人打球是什么品牌
- 有意义有个性的网名 超个性网名
- 马奶葡萄吃了有什么好处？马奶提子的营养价值
- 常见的草莓品种有哪些品种 有什么常见的草莓品种
- 甘草煲汤的功效作用 哪些人不适合喝甘草水
- 常见榴莲的品种有哪些品种 有什么常见榴莲品种
- 牙齿洗白对牙齿有没有伤害
- 马哈鱼有什么营养价值 马哈鱼有什么功效
- 歌词 还有我歌曲介绍 还有我