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1、看软硬度、看色泽 。新鲜的鱿鱼是很柔软，不生硬，有点微湿 。如果是硬的就不要买了，肯定不新鲜了 。新鲜的鱿鱼是浅褐色的，不要买太白的，那是不新鲜的颜色 。
【如何挑选新鲜鱿鱼 怎么挑选新鲜鱿鱼】2、按拉鱿鱼身 。一般在买鱿鱼时我们都是可以按压一下鱿鱼身上的膜，稍微用点力，紧实、有弹性的就是新鲜的 ， 顺便还可以扯一下鱿鱼头，一下子扯断的就不要买了，肯定不新鲜了 。
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