![新鲜海参怎么挑选 海参如何挑选](http://img.zhejianglong.com/231223/221953Ha-0.jpg)
文章插图
1、从不同质量个数识别:特大规格30、40头(500克);大规格50、60头,中规格80头;小规格100、120头;特小规格:150头以上 。
2、开口处看,开口可看到肉质肥厚干净为优质 。
3、从刺参嘴部看,骨板不疏松的为上品 。
4、参形态识别:优质的刺参体型肥满且呈圆柱型,刺挺直,个体轻但不发脬(浸泡水中发浮) 。
【新鲜海参怎么挑选 海参如何挑选】5、干燥度达到国家标准的干海参 , 置通风阴凉处 , 保质期可达2年 。
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