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在中老年群体中有很多人都有高血压的症状 ， 这会对健康造成很多不利的影响，因此需要即时做好调理工作，而且高血压患者在饮食方便也有一些要注意的地方，那么高血压能吃泥鳅吗？高血压患者吃泥鳅好吗？高血压患者是可以吃泥鳅的，下面就来详细了解吧 。
高血压能吃泥鳅吗
高血压患者是可以吃泥鳅的，泥鳅中含有丰富的营养成分，适当吃泥鳅对健康也能带来不少的好处，而且泥鳅中含有的营养成分对性血管能起到保护作用 ， 可以有效预防动脉粥样化 ， 不过吃泥鳅也有一些要注意的地方 。
吃泥鳅的营养功效
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效 。
2、补肾牡阳 ， 恢复元气
中医认为 ， 泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效 。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品 。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿 。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品 。坚持食用5-6天，便觉精力充沛 。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著 。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效 。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质 ， 可有效预防动脉粥样硬化 。
泥鳅的养生食谱
1、芝麻黑豆泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄 ， 铲起备用 。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后 ， 再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可 。
功效：具有补肾健脾、养血生发的功效 。
2、参芪泥鳅汤
配方：泥鳅250克，黄芪、党参、山药各30克 ， 红枣5颗，生姜3片，盐适量 。
做法及用法：将泥鳅用淡盐水喂养1-2天 。把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液 ， 再放入开水中汆烫 ， 备用 。油锅烧热，放入姜片，爆香后放入泥鳅，炸至金黄时，铲起备用 。再将黄芪、党参、红枣、山药洗净，与泥鳅同放入沙煲里，加适量的清水，小火慢煲2小时，最后用盐调味即可食用 。
功效：黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用 。
3、泥鳅山药汤
材料：泥鳅5条 ， 山药100克 ， 豆腐250克，生姜适量 。
调料：料酒、盐、味精各适量 。
做法：
a、泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干水 。
b、山药洗净，切丝，豆腐切小块 。
c、泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜、料酒，小火煲10分钟 。
d、山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水 ， 煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可起锅 。
小贴士：泥鳅可为人体提供大量的营养成分；生姜有开胃，帮助消化的作用，因此本汤品非常适合营养不良者食用 。
高血压吃什么好
(1)芹菜
芹菜含有丰富的生物类黄酮，能降低毛细血管通透性，能对抗肾上腺素的升压作用，所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐，起到降低血压和利尿作用 。
食用方法：取嫩竹笋100克 ， 煮熟后切片，芹菜100克 ， 切段后用开水略焯，沥干水分后与竹笋片混合，加入食盐 ， 鸡精 ， 香油调味即可 。
注意事项：芹菜含有的粗纤维较多，且性凉，故脾胃虚寒，大便溏泄以及小儿脾弱者不宜过多食用 。芹菜叶的营养成分比叶柄高，其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍，维生素C含量是叶柄的13倍，维生素B1含量是叶柄的17倍，食用时不可将芹菜叶丢弃 。
(2)洋葱
洋葱所含的前列腺素能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内的升压物质，又能促进钠盐的排泄，从而起到降低血压的功效 。
食用方法：取洋葱2个，红葡萄酒500毫升，将洋葱洗净，切成八等分约半月形，放入玻璃瓶中，加入红葡萄酒，密封玻璃瓶 ， 在阴凉处放置2-8天后，取出洋葱片 ， 与红葡萄酒分开装入瓶中，放入冰箱中冷藏，每日引用20-50毫升，用于高血压治疗 。
注意事项：皮肤瘙痒，有眼部疾病，肺胃发炎者不宜食用洋葱，容易加重症状 。洋葱也不宜食用过多，会引起眼睛模糊和胃肠胀气，排气 。
(3)海带
海带中含有较多的海藻酸和褐藻酸，有显著的降压效果，干海带表明的那层白霜，叫甘露醇，这种物质有利尿消肿的作用 ， 与碘，钾，维生素B3等协同作用，有助于防治水肿 。
食用方法：取海带150克，豆腐250克，粳米30克，菜油，食盐少许 。将海带用温水泡软后切成细丝 ， 豆腐用菜油炸至金黄后切成小块，粳米淘净后放入锅中，加适量水，与海带 ， 豆腐共同煮粥，中火熬煮至米开花，汤稠，放少许食盐调味即可 。
注意事项：海带性寒，体质偏寒，脾虚腹泻者不宜过多食用，海带含碘量高 ， 孕妇不宜过多食用，否则会影响胎儿的甲状腺发育 。
(4)胡萝卜
胡萝卜含有槲皮素，山奈酚 ， 能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，有降压 ， 强心作用，
食用方法：取新鲜胡萝卜100克 ， 洗净后切丁，与大米一起煮粥，每日早晚食用，可以用于夜盲症，高血压的辅助治疗 。
注意事项：胡萝卜不宜过多食用，因为其中的胡萝卜素会沉积于皮肤表面 ， 使皮肤发黄，过多的胡萝卜素还会影响女性卵巢的黄体素合成，分泌减少 ， 甚至会造成月经不调 ， 不排卵的现象出现 。
(5)大蒜
大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣味素，可以杀死病原菌和寄生虫 ， 是目前的天然植物中抗菌效果最好，这种辣味素除了有预防感冒的作用，还能有效降低胆固醇 ， 调节血压，抑制血栓形成和预防动脉硬化 。
食用方法：取用盐腌制锅的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，捞出沥干水分，放入坛中，将白糖，香醋拌匀，倒入大蒜中，每天翻动一次，连续翻动3天，再将坛子密封，2个月后即可食用 。
【高血压能吃泥鳅吗 高血压患者吃泥鳅好吗】注意事项：大蒜中的刺激性成分对胃溃疡患者和有眼部疾病的人群不理 ， 不宜食用 。此外大蒜不宜空腹食用，容易刺激肠胃粘膜 。也不宜一次食用过多，对眼睛不利 。
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