【高血糖适合吃什么 高血糖患者吃什么食物有助于康复】
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高血糖在生活中是较为常见的，主要是由于长期饮食不当导致的，对健康危害极大，如果不及时治疗，很容易转化为糖尿病，对健康造成进一步伤害，那么高血糖适合吃什么？高血糖患者吃什么食物有助于康复？高血糖适合吃的食物有很多，下面就来详细了解这些降血糖的食物吧 。
高血糖吃什么好
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬 。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用 ， 而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂 ， 防止动脉硬化的作用 。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效 。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用 。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6% ， 是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处 。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩 ， 富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首 。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用 ， 不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能 。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病 ， 总有效率可达到78.3% 。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个 ， 剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次 ， 有利于控制血糖 。
5、菠菜：性味甘寒 ， 止渴润燥，归肺、胃经 。具有润燥清热、下气调中、调血之功效 。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病 。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意 。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜 。
6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用 。用小扁豆30～50克煮食，每天1次 ， 对糖尿病合并血脂异常者有良效 。
7、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品 。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者 。
8、芹菜：甘寒 。能除心下烦热 ， 散节气，下瘀血 。有降血糖、降血脂、降血压作用 。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用 。
9、藕：味甘，性寒 。归心、脾、胃经 。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效 。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
10、莱菔(萝卜)：味辛、甘，性温 。归肺、胃经 。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病 。
11、韭菜：味辛，性温 。入肝、胃、肾经 。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者 。
12、山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收 。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控 。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2 。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢 。此外 ， 山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶 ， 可使血液中不再积存糖分 。
13、芋头：最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇 。此外，很重要的一点是，山药的热量较低 。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品 。100克芋头中 ， 热量仅为58千克 。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收 。
14、肉桂：性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用 。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高 ， 对糖尿病患者有辅助治疗作用 。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者 。
15、银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠” 。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用 。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖 ， 它对胰岛素降糖活性有影响 。在动物实验中发现 ， 银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时 。因此糖尿病患者宜常食银耳 。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次 。
如何防止血糖升高
（1）下顿饭少吃点儿，去掉一次零食或改吃血糖生成指数（GI）较低的食物 。由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻5～10%，就能够显著地改善血糖情况 。所以，只要适当地减少热量摄入，就可以获得更好的血糖控制 。一般的经验是：减少15克碳水化合物（约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶）大约可以使血糖降低1.7mmol/L 。
（2）增加活动量或进行更多的运动锻炼 。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制 。即使是很简单的运动 ， 如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重 。研究证实，经过合理的运动锻炼 ， 糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗 。
（3）调整用药（增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药） 。尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少 。与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖 。
（4）自我放松与情绪调节放松运动（如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等）可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效 。学会调节情绪，增强自我效能感（人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断），从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制 。
（5）积极治疗其他疾?。ㄈ绺忻啊⒏腥镜龋?。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多，这将会导致血糖的升高 。
（6）增加无糖液体的摄入 。脱水也会引起血糖的升高，人（不论是否患有糖尿?。┟刻於加Ω蒙闳氪笤?～3升的无糖液体（水、饮料、汤等） 。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入 。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师 。高血糖 ， 最重要的策略就是预防 。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的 。
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