牛肉干咬不动，怎么办啊1、加点纯净水，放在微波炉里微波一下 ， 然后放置一段时间，之后拿出来切开就很好食用了 。
2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好 。吃完嘴里还有一股余香 。
3、开袋以后用水蒸，蒸10分钟左右就可以了，水分会让牛肉变软 。
买的五香牛肉咬不烂怎么回事为什么买的牛肉嚼不烂，是因为煮的时候没有做到一些细节，那买回来的牛肉应该加入嫩肉粉，然后再腌制20分钟炖牛肉的时候一定要慢火，时间要稍微长一些，要至少两个小时才能炖好，这样炖出来的牛肉才会软烂，不会嚼不动的 。
牛肉炒不熟怎么办【牛肉嚼不动怎么处理，牛肉干咬不动，怎么办啊？】在家会炒一些牛肉来吃，牛肉炒熟嚼不烂怎么解决我来教大家一个做法，我们可以把这种牛肉放入高压锅里面，再给他炖煮一下，大约十分钟左右，这种嚼不烂的牛肉就会被煮的很软烂了，因为制作牛肉是必须要用高压锅来炖，煮的，高压锅里面的温度是特别高的
买的雪花牛肉烤出来嚼不动自家烤牛肉嚼不动可能是因为烤前没有腌制，牛肉的纹理就是密度大，烤前一定要腌制一下，可以用蔬菜汁混合一些斧头食粉淹制烤前可以加入一些味道这样吃起来更好一点 。
烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等 。
烤牛肉香味浓郁 ， 咸甜适口，烤香浓郁，风味独特 ， 营养丰富 。
为什么牛肉炖时间越长越嚼不烂牛肉咬不动，其实是因为牛肉里面的纤维非常的粗 ， 当我们通过高温加热之后，这些纤维就会收紧 ， 肉质也会变得更加的有嚼劲，同时我们也就咬不动了 。
如果想要让这些纤维断掉 ， 可以在做肉之前先用刀背砸一下，这样可以把牛肉里面的纤维全都砸断，切的时候更加方便，吃起来也更加的软 。不过大家最好要垂直牛肉的纤维来砸，这样才会把纤维砸断 。大家只需要在切牛肉之前用刀背砸五分钟左右就好了 。
上脑牛排咬不动牛上脑嚼不动的原因是炖煮的时间不够 。
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁 ， 脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤 。
牛肉是指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 。
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