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鲜花能食用 百合花真的能吃吗

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鲜花能食用 百合花真的能吃吗

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可能很多人都喝过花茶，而且现在花茶越来越受欢迎，甚至是很多鲜花都做成了一些常见的零食，最常见的可能就是玫瑰花、桂花还有金银花等，在大部分人眼中花是很好的装饰品，但是真的是能吃的吗，那鲜花能食用？百合花真的能吃吗？
百合花的吃法
一、莲花百合饭
【材料】：糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克 。
【做法】：
1、百合放入盐水中，浸泡并清洗干净 。
2、将百合挑选并修剪 。
3、锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水 。
4、提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分 ， 蒸成糯米饭 。
5、蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀 。
6、将处理好的百合插到糯米饭上即可 。
【小贴士】
1、猪油放得很少，增香的，可以免掉 。
2、百合的瓣并不都是很中意的 ， 将粗大的用干净的小刀修整好就OK了 。
3、百合容易变色，可以提前用盐水浸泡，焯烫的时间不要过长 。
二、西芹百合炒虾仁
【材料】：新鲜西芹100克，百合50克，虾仁100克，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙 。
【做法】：
1、虾仁室温化冻，加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟 。
2、西芹洗净切寸段，百合洗净沥水，蒜切末 。
3、炒锅注油，三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用 。
4、原油放入蒜末煸香，中火，倒入西芹炒匀，放入虾仁和百合，调入盐，略翻炒，关火 。
【小贴士】
1、虾仁滑至变色不透明就捞出 。
2、百合最后放，略炒即关火 ， 否则容易变黑 。
3、此为快手菜，几类食材都不宜炒久，否则会失去脆爽的口感 。
三、百合炒苦瓜
【材料】：苦瓜1根 ， 百合2个 ， 海米适量，蒜末适量 。禾然有机豆瓣酱1勺，禾然有机酱油1勺，糖少许，盐少许 。
【做法】：
1、苦瓜洗净去籽切斜片备用 。
2、海米用水泡10分钟左右 。
3、百合摘洗干净 ， 然后入沸水中焯1分钟左右 。
4、苦瓜入锅焯水至断生，然后迅速过凉水或泡入冰水中 。
5、锅入油爆香蒜末、海米 ， 放入苦瓜与百合翻炒 。
6、加入所有调料，翻匀即可 。
【小贴士】
【鲜花能食用 百合花真的能吃吗】1、海米的加入有提鲜作用，尽量不要省略 。
2、翻炒时无需时间过长，因为材料基本上都已焯熟 。
3、糖可依个人口味选择加或不加 。
四、桂花百合草莓
【材料】：草莓200克、百合20克、糖桂花20克 。
【做法】：
1、草莓洗净一切为二 。
2、锅中做开水将百合瓣焯水捞出，过凉水 。
3、糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁 。
4、将草莓百合放入碗中，倒上糖桂花汁即可装盘 。
【小贴士】
草莓这水果，先说它那可人的小样，就讨人喜欢到家了 ， 而且它还兼具酸甜爽口，富含大量的维生素C，西医认为上火就应该补充维生素C，咱中国人打小就被教育成是药三分毒，见药就躲的习惯，如今这维生素的需求量这么大，是合成的还是天然的也不好说 ， 还是整点食补天然的更让人放心 。
五、银耳百合绿豆浆
【材料】：绿豆50克，干百合10克 ， 干银耳10克 ， 清水适量 。
【做法】：
1、干银耳加水泡发后，去掉根部的黄色部分 ， 洗净杂质，分成小朵 。干百合泡发洗净 。绿豆也提前泡一夜 。
2、将泡发的绿豆洗净沥去水分，与准备好的银耳、百合一起放入豆浆机中，加入适量水，不要超过最高水位线 。
3、盖上盖子，启动五谷豆浆模式，不到20分钟就可以喝上豆浆了 。
【小贴士】
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效 。
莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
六、银耳百合莲子粥
【材料】：银耳 ， 莲子，鲜百合，枸杞，大米 。
【做法】：
1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵 。莲子浸泡几分钟 ， 洗去表面杂质 。大米洗净浸泡半小时 。
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥 。
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可 。
【小贴士】
银耳容易变质，如干晶根部变黑 ， 菌体呈黑或褐黄色，或有斑点发霉、闻之有异味，说明已变质 。鲜品如发黏、霉烂，颜色变深，亦为变质 。变质的银耳 ， 不可食用 ， 以免中毒 。食用银耳时，选择黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳品 ， 单味食银耳疗效缓慢，久服方可显效 。
七、冰糖百合绿豆沙
【材料】：绿豆1小碗、鲜百合1头、冰糖适量 。
【做法】：
1、绿豆淘洗干净，提前用冷水浸泡 。鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干备用 。
2、泡好的绿豆加水用大火煮开，转小火煮至绿豆开花 。然后将洗净的鲜百合放入，继续熬煮 。
3、熬煮至绿豆和百合酥烂，加入冰糖调味 ， 待冰糖全部溶化关火 。等温度降至不烫的时候 ， 用食物调理机直接在锅中将食材搅打成细沙状即可 。
【小贴士】
这道甜品冷吃热吃皆可，现在这样的温度，冷藏之后口感更佳 。如果吃不完，还可以在凉后倒入冰棍模中，做成绿豆沙棒冰 。
百合花的食用价值
百合花是我国传统出口的特产，鲜食干用均是不错的选择，其体内含有多种营养成分，常食有益健康 。百合花鲜品中富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，用百合花做面膜敷用 ， 可美容养颜，使肌肤白嫩光滑 。

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