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鸡蛋是富含蛋白质的食物，在平时我们会每天吃一个鸡蛋，来保证营养的充足 。除了吃鸡蛋摄取营养，其它很多食物也是营养的来源，但是吃鸡蛋的时候，是不能吃与它相克的食物的，不然可能会引起食物中毒 ， 那么，鸡蛋的相克食物有哪些？吃鸡蛋时不能吃什么？
鸡蛋的相克搭配
1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶 。由于茶叶当中含有大量的鞣酸 ， 而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间 ， 很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康 。
2、鸡蛋不可以跟味精一起煮
鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，即味精的主要成分 ， 鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖 。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
4、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康 。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜 ， 所以营养价值会降低很多 。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
6、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
7、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢 。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。
8、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知 。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃 。
9、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质 ， 炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入 。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药 。特别是消化道疾?。?有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋 。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻 。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的 。
吃蛋小贴士
(1)生蛋毋食
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻 。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃 。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症” 。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能 。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!
(2)吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好 。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖 。增加肝脏与肾脏的负担 。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大 。很可能会出现易出现腹部胀闷 ， 头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征” 。
鸡蛋可以治什么疾病
1、蛋黄油治疗小儿消化不良腹泻
鸡蛋黄治疗小儿营养不良腹泻 。将蛋黄熬成蛋黄油，将煮熟的蛋黄放锅内文火加热，蒸发掉水分，然后大火熬出蛋黄油，滤出备用 。
2、鸡蛋治疗神经性皮炎
鸡蛋可以用来治疗神经性皮炎 ， 具体办法是将鸡蛋外壳用百分之七十五的酒精消毒，放入玻璃瓶内，加入食醋漫过鸡蛋 ， 瓶口密闭 ， 放阴暗处 。7天后取出鸡蛋 ， 去掉外壳，将蛋黄蛋白混合均匀，放入消过毒的密闭玻璃瓶内储存，用时用棉球蘸液体涂在患处，每次反复涂抹2分钟 ， 每天数次，必须不间断的使用，涂抹数次后剧痒减轻，病灶逐渐缩小直至消失 。一般用药10天到15天，病程短治疗时间就短，病程长 ， 治愈时间就会久 。
3、鸡蛋清治疗烫伤
【鸡蛋的相克食物有哪些 吃鸡蛋时不能吃什么】将烫伤创面清理干净，水泡挑破剪掉皮，用消毒棉球蘸蛋清涂抹伤处 ， 再将消毒纱布涂上蛋清覆盖创面 ， 第一天换药2-3次，12小时后疼痛即可缓解，创面形成薄层结疤 ， 继续使用蛋清涂抹，不再用纱布覆盖 。当结疤后如果发现疤痕下有化脓 ， 应清掉结疤依然按上述方法操作 。直至疤痂膜自动脱落痊愈 。
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