文章插图
1、焦糖色是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂 。
【什么是焦糖色 简单介绍焦糖色】2、常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味 ， 或加于冰激凌和蛋奶冻上 。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色 ， 而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业唯一允许使用的添加剂 。
推荐阅读
- 世界上最贵的车是什么车 世界上最贵的车5000亿之说
- 鸭肠的营养价值有哪些 鸭肠适合什么人群吃
- 料理机和榨汁机的区别，破壁冰沙机与破壁料理机有什么区别？
- 稳压器是什么 什么叫稳压器
- 对于孕妇来说不宜吃什么？
- 大汉天子的结局是什么 电视剧大汉天子简介
- 腊八蒜用什么醋好
- 鸭肝有什么营养价值 鸭肝有什么功效
- 醋泡鸡蛋的好处是什么 醋泡鸡蛋的功效与作用
- 八月是什么节气 八月有什么节气