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黑木耳是我们日常饮食中非常普遍常见的食材 ， 许多人平时都经常会烹调黑木耳食用，这其中就包括有很多年轻爱美的女性 ， 而她们喜欢烹调黑木耳吃的原因则是为了减肥瘦身，那么黑木耳可以减肥吗？黑木耳怎么吃能减肥？黑木耳减肥餐怎么做？
黑木耳可以减肥吗
黑木耳是生活中很常见的一种真菌，黑木耳不仅可以美容养颜还有很好的排毒素作用 ， 常吃可以起到减肥的效果 。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础 。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用 。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称 。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥 。
黑木耳减肥餐
1、醋拌木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最 。
制法：
Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部 。撕成适当大，用水悼过后 ， 稍洒一点醋 。
Step2：取一根芹菜去筋 ， 切成小段 ， 将半根大葱切成小段 。
Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油 ， 再将一根红辣椒切成碎块放入，加热 。
Step4：将调料趁热浇在碗里 。至冷却后即可食用 。
关注：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于瘦身 。
2、黑木耳豆腐汤
食材：黑木耳25克，豆腐200克 ， 盐少许 。鸡汤1碗 。
制法：
Step1：先将水发黑木耳洗净 。豆腐切成片 。
Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐 ， 同炖10分钟，即可食用 。
关注：黑木耳及豆腐均为保健食品 。可降低胆固醇 。
3、黑木耳莴苣
食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量 。
制法：
Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮 ， 切菱形薄片，与少许精盐拌匀 。
Step2：大葱切成段 。姜、蒜切小粒 ， 泡椒切马耳朵状 。
Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生 。
Step4：放葱、味精和精盐调味即可 。
关注：黑木耳爽滑 ， 莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人 。
4、凉拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结 ， 然后将木耳撕成小块备用 。
2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用 。
3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中 。
4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻 。
小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好 。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐 ， 甚至可以不放盐 。
食用黑木耳须知
不能吃新鲜的黑木耳
经历一：不能吃新鲜的黑木耳 。新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎怎样美腿 ， 皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛 ， 出现鲜红色的丘疹、水泡 。
经历二：泡黑木耳用凉水 。泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻 。若用冷水浸泡 。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右 。且口感脆嫩爽口 。如用米汤浸泡 。黑木耳不但肥大 ， 易清洗 。且滋味鲜关 。
黑木耳减肥答疑
黑木耳宜放置冰箱冷藏室中存放
Q：黑木耳怎么保存昵?
A：放在通风、透气、干燥、凉爽的地方 。避免阳光长时间的照晒 。黑木耳质地较脆 ， 应减少翻动，轻拿轻放 ， 不要压重物 。涨发的黑木耳如果没有用完 ， 可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放 。
Q：如何调选黑木耳?
A：上品为朵大适度 ， 耳瓣略展 。朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色;中等品为朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，美腿方式朵面黑但无光泽;次品为朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值块，朵灰色或褐色 。
此外，黑木耳含有丰富的蛋白质 ， 其蛋白质含量堪比动物食品 ， 因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高 ， 说道补铁 ， 一般都认为菠菜 ， 瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 ， 是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。黑木耳含有维生素K和丰富的钙 ， 镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
减肥常识
减肥常识一：
当停止减肥后，如果不在控制饮食，过多摄入的热量会很快转变为脂肪而积累 ， 迅速填补脂肪损失的空间，使体重反弹 。还有，减肥者的心理疃也起到很大作用 。有些人认为自己在节食期间吃了很多苦 ， 一旦取的一点成绩就从此放松要求，大吃大喝，体重迅速上升，结果体重反复增减，破坏了机体原有的平衡 ， 更容易发胖 。
减肥常识二：
限制进食可导致胃容量过低而强烈收缩，产生胃痛的感觉 。晕眩 。可使身体失去大量的钠盐，而钠和水在维持血容量和血压中十分重要，血压下降 。沮丧，抑郁 。很多节食者会感到心烦意乱，情绪不佳，因为节食扰乱了血糖和胰岛素的平衡，血糖过低所致 。缺乏钙质或维生素也导致情绪低落的原因 。疲乏无力过低碳水化物的节食法 ， 因为身体被迫燃烧太多脂肪，甚至动用了较多的蛋白质，导致体制下降 。
减肥常识三：
零食包括膨化食品、硬果类食品 ， 如水果、果脯类、冷饮等 。膨化食品的体积较大，香脆可口，但是一般都要过油，因此含油量很高 。硬果类食品，如花生、瓜子、核桃、松仁等 。体积?。?口感好 ， 饱腹感强 ， 但是他们本身含有大量的脂肪，产热量很高 。水果、果脯、冷饮等含有较高的糖分，摄入太多也会导致热量超标 。当看电视、读报时吃这些零食，结果不知不觉就摄入了极高的能量，虽然三餐吃的并不多，但是每日多吃食物的总热量已经超过需要，减肥效果欠佳的原因就在于此 。
减肥常识四：
主食就是五谷杂粮，它们负责人体需要的大多数能量，如果过多就容易转化的脂肪在体内存储 ， 但是如果摄入太少也会导致热能低而发生营养不良，副食可分为纯蔬菜和肉、蛋、奶、豆类，蔬菜产热很低可以放心使用 ， 而后几种脂肪含量较高 ， 在少食的同时 ， 自然就需要多吃副食来的到每日必需的能量，因此单纯少吃主食并不能减肥，关键还是注意限制每天摄入的总热量 。
减肥常识五：
不吃早餐不但不能减肥反而容易引起肥胖，甚至影响健康 。首先，一个人涂过不吃早餐，到中午就会产生强烈的饥饿感 ， 而空腹时身体内存储能量的保护功能增强，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪，而且饥一顿饱一顿，将影响体内饥饱中枢的精细调节，非常不利于减肥 ， 其次 ， 不吃早餐是发生胆囊节食的主要诱因之因 ， 三，不吃早餐使人体在上午没有充足的能量，大脑缺氧能量而无法正常工作 。简单问你几个问题~~你下定决心减重了吗？在减重的同时你的健康呢？
减肥常识六：
每天三餐只能吃水果，如苹果、橘子、西瓜等 ， 不吃粮食、肉类、和油脂类，一但饥饿就吃各种水果，由于水果中除了多量的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维以为 ， 没有更多的营养，这样减肥对身体是非常不利的 。
减肥常识七：
运动时间最好是每次半小时以上为最佳，而且你运动久了记得要放松肌肉，不然会越来越粗壮!坊间减重课程琳琅满目 ， 诉求的重点难免强调“快速、有效”，成功的实例活生生的展现在消费者的眼前 ， 但是失败的案例却静悄悄的消失在无声无息间，选择或使用这些减肥法时，您是否曾以科学的角度来探讨这些方法的成功率与原因？综观各式减重法，可分为三类 ， 第一类为“贵族型减重”：花下大把银子，立定减重心愿，寻求美容中心的服务 。第二类为“贫民型减重”：不断找寻节食减重秘方，哪里有减重食谱，不惜千里跋涉一定要弄到手试试 。第三类为“健康型减重”：各大医院所开立的减重班，兼顾有效及健康，将学理与实际结合，让您也能当个减重专家 。
减肥常识八：
【黑木耳可以减肥吗 黑木耳怎么吃能减肥】正确的减重速度每星期约一公斤，若以此速度减重三个月可减十二公斤，是不是很令人心动!不过请别忘了持之以恒才是永久之道 。您已经准备好迎接美丽的夏日阳光了吗？或是您已决定要加入减重的行列？请张大眼睛慎选减重方法，减了体重可不要失去健康记住一天的热量控制要1000卡~1500卡的热量避免掉超低热量节食：(800大卡之内)时间长会导致低血压、怕冷、皮肤干、便秘、情绪不稳等 。
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