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生活中每个季节都有应季的水果，夏末秋初的时候就有李子，李子是一种比较常见的水果，但是我们多数时候都是吃应季的，而且李子的种类也有很多种，每一种的味道可能都有所区别，比如最受欢迎的黑布林 。那么 ， 一般黑布林是否可以生吃呢？
没有熟透不能食用
“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”这种说话虽然有些夸大 ， 但是也说明了问题所在，是因为杏仁和李子在未成熟前是有毒的 ， 是不适合食用的，容易引起食物中毒，轻则肚子痛、拉肚子、头痛、头晕、心悸、恶心等 。严重可致死 。
不能吃的原因
【黑布林生的可以吃吗 生的黑布林吃了会怎样】(1)含有氰甙类物质
氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸 ， 氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸 ， 因组织缺氧，机体陷入窒息状态 。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡 。
黑布林生熟的辨别
1.闻味：熟透的黑布林带着淡淡的果香味，有提神醒脑的感觉 ， 而生的黑布林则没有这种果香味 。
2.触硬度：熟透的黑布林肉质比较疏松，轻捏柔软，而未成熟的黑布林比较硬 。
3.看颜色：熟透的黑布林样色较深，表现一种紫黑色，光泽较好 ， 未熟透的黑布林多我紫色较重，黑色较少，给人一种生的感觉 。
4.“李子不沉水则有毒”可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林则飘在水的上层 。
生黑布林怎么吃
现在市场上的黑布林大部分都不是在树上就熟透了才摘下来的 ， 是后面后面催熟了再卖的，其实所有的水果只要和香蕉放一起都容易熟，黑布林也一样，未熟透的黑布林可以和香蕉放一起催熟 ， 特别是烂的香蕉，催熟效果更好 。
黑布林的饮食禁忌
1.未熟透的黑布林不要吃 。
2.黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3.多食黑布林易生痰湿、伤脾胃 ， 又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林 。
黑布林和李子区别
1、外国的李子
其实黑布林也是一种李子 ， 所以也被称为黑李子，黑布林是从美国引进的，由于音译过来和布林同音，所以大部分地区就称黑李子为黑布林，黑布林其实是由中国的李子和英国的李子杂交而成的 ， 所以黑布林还是保留了普通李子的一些特性，但是黑布林和普通的李子还是存在一定程度上的区别的 。
2、相同的地方
黑布林和普通的李子比较都统称为李子 ， 所以相同点肯定是很多的，黑布林和李子都有很高的药用价值，都含有大量的果酸，能帮助胃酸的分泌，促进消化，黑布林和李子都是酸酸甜甜的，还能起到很好的增强食欲的作用 。黑布林和李子对肝脏有好处，所以有肝病的人可以吃李子或者黑布林，有很好的辅助治疗的作用，当然，黑布林和李子都能美容养颜 ， 使皮肤变好 。
3、它们的区别
首先它们的区别在于一个是中国品种一个是美国品种，黑布林的含糖量更高，所以我们会发现黑布林吃起来更加甜，而李子偏酸一点，味道也淡一点 。我们会发现一般熟透的李子是软的，而黑布林是硬的，吃起来是脆的 。还有就是李子熟了后不容易保存，容易烂，但是黑布林是硬的，所以易于存放 。由于黑布林各方面都略胜一筹，所以黑布林的价格也比李子高出许多 。
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