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黑蒜在生活中看起来可能比较奇怪 ， 因为一般的大蒜都是白色的偏黄，但是黑蒜是通体比较黑的，黑蒜其实是新鲜的大蒜发酵制成的，本身具有大蒜的营养，但是看起来可能有些不太平常，那么黑蒜可以吃吗？吃黑酸对身体好吗？下面为大家介绍 。
黑蒜是什么东西
黑蒜并不是什么特别的大蒜品种，而是大蒜在高湿及60度以上的高温环境下制作而成的，这种制作周期一般需要一个月甚至更久，大蒜经加热氧化变黑，就成了黑蒜 。
黑蒜能吃吗
黑蒜能吃 。韩国人黑蒜发明至今，已有十来年的历史，他们通过对大蒜原来的风味口感加以改善，使得黑蒜成为风靡市场的保健食品 。
黑蒜有营养吗
黑蒜有营养 。鲜大蒜变成黑蒜之后，原有的抗氧化活性成分—蒜氨酸及各种多酚化合物，从含量到活性，都大大增加 。人食用这样的大蒜 ， 确实有益身体健康 。
黑蒜怎么吃
黑蒜可以当做零食直接吃 ， 也可以当做普通的调味品来吃，用来炖汤、煮粥、焖制、清炒等都可以 。不过黑蒜用来焖、炒时，最好剁成蒜泥 ， 以免粘锅 。
黑蒜吃多少好
健康成年人 ， 每天可以吃1-2个黑蒜；调理便秘每天吃1-2个黑蒜，每日2-3次；提高免疫力每天吃1-3瓣 ， 每日2-3次；促进睡眠每天吃2-3瓣，每日2-3次；独头黑蒜早晚饭后吃，每天2-3头 。
【黑蒜可以吃吗 吃黑蒜真的对身体好吗】独头黑蒜的功效
1.黑蒜中的蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效 。
2.独头黑蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃蒜精力旺盛即指此而言 。
3.独头黑蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、糖尿病、动脉硬化、心脑血管疾病、高血脂等有很好疗效 。
4.常吃独头黑蒜可以孕育健康聪明的宝宝 。
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