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1.魔芋的做法：准备食材：魔芋粉、碱粉、水 。
2. 把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀 。
3. 再把碱粉加上开水兑好备用 。
4. 魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟 ， 不停搅拌 。
5. 时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟 。
【魔芋粉如何制作成魔芋豆腐】6. 闷好后 ， 在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块，倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块 。
7. 把魔芋块煮一下，水开了煮几分钟即可 。
8.去除碱味，同时进一步硬化魔芋块，到这步魔芋豆腐就做好了 。
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