文章插图
1、新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟 ， 使其排出污浊，然后用清水冲洗干净 。
2、用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷 。
【小河虾怎么处理干净 河虾清洗小窍门】3、剪虾头，以45度的角度从虾脑部向下剪除，然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出 。
4、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约?。欢嗉粢坏愕幕凹凡怀隼矗炊岚严耗罄昧?。
5、挤虾肠 ， 用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了 。
6、为了吃起来方便，可以剪掉河虾身上的刺 。
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