瓠子能炖鸽子汤吗可以 。
主料： 瓠瓜200克、 鸽子500克 。
辅料： 菜籽油10克 盐0.5g 生抽5克 淀粉5克 料酒15克 西红柿1个
瓠子炖鸽子汤做法：
1.准备好新鲜瓠瓜，切下一块去皮洗净 。
2.鸽子用清水洗干净，切块 。
3.鸽子肉加入淀粉、料酒，淋入生抽 ， 拌匀备用 。
4.瓠瓜切厚片，西红柿洗净切橘瓣，小葱切小粒 。
5.锅中油热 ， 倒入西红柿 。
6.按压翻炒出汁 。
7.倒入瓠瓜片，炒匀 。
8.沿锅边淋入温水，大火煮开 。
9.加盐 。
10.开锅后倒入鸽子 ， 快速滑散 。
11.撒入葱花，淋入生抽，调好味即可盛入汤碗中食用 ， 瓠子炖鸽子汤就做好了 。
喀什缸子肉鸽子正宗的做法缸子肉是用羊肉做的，很有讲究，在一个瓷缸子里放新鲜的小公羊肉大约300克，加清水炖，再加入几片黄萝卜和和西红柿和盐 ， 煮熟后的羊肉和汤非常鲜美 。
鸽子选用的是6个月生长的鸽子，去毛清洗干净，加清水炖煮，把提前染发好的鹰嘴豆也一起炖煮，调料就放盐，炖煮好的鸽子非常美味，汤也很鲜美 。
鸽子的做法怎么做特作原料:
净乳鸽2只(约700克)、、番茄250克、净香菜15克、姜片10克、葱白10克、鸡蛋液25克、西汁50克、喼汁15克、味精2.5克、白糖15克、绍酒25克、酱油10克、干淀粉25克、鲜汤200克、芝麻油0.5克、花生油1000克(约耗90克) 。
制法:
1.乳鸽洗净，用绍酒10克和酱油擦匀鸽身，腌渍3分钟；
2.番茄洗净，横切成圆形片排放盘中，撒上白糖2.5克 ， 粘上鸡蛋液，再撒上干淀粉10克；
3.炒锅烧热，下花生油至五成热，放入乳鸽炸约2分钟至色红，倒入漏勺沥去油，原锅放入姜、葱煸出香味，下乳鸽，烹绍酒15克，加汤和味精，加盖用小火焖约10分钟，加入西汁、喼汁和白糖2.5克，再加盖焗熟，取出乳鸽 ， 继续加热，将锅中原料浓缩至100克左右，加花生油15克及麻油推匀，盛起备用 。每只乳鸽对剖，每边切6块，共24块，置盘中摆成双鸽状；
4.炒锅洗净置中火上，下花生油至五成热，将番茄片炸至皮脆，摆在鸽的四周 ， 香菜放番茄片中间，再将原汁浇在鸽身上即成 。
川味烤乳鸽正宗做法材料
乳鸽一只、节瓜一根、大米适量、番茄丁适量、鸡汤适量、蜂蜜适量、百里香适量、芝士适量、黄油适量、盐适量、胡椒适量
制作方法:
(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜 ， 放入烤箱烤至色金红成熟 。
(2)节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒 ， 加盐、胡椒调味 。
(3)用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟 ， 拌入芝士 。
(3)将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可 。
羊肚菌煲汤搭配什么食材：瘦肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克 。
做法：
1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底黑色有泥沙杂质的部分丢弃，然后再沉淀一次，保留完全无杂质的原汤，后面会用到 。
2、把瘦肉清洗干净、切块，放入沸水中焯水20秒，捞出沥干水分备用 。
3、在陶瓷汤锅内加入适量清水，把最后一次泡羊肚菌沉好的水也一起加入，放入瘦肉 ， 大火烧开后，舀出上面的浮沫 。然后依次加入羊肚菌，红枣，枸杞，花生米，改小火慢炖40分钟 。
4、最后加入适量的食盐出锅即可 。
大兴浓汤配方步骤 1
通用：各种骨头/肉（需先浸泡半小时左右，再焯水；肉类不需要过冷水怕发紧不易炖）/鸡/鸭/鸽子，葱姜蒜 ， 枣（去枣核），枸杞 ， 香菜 ， 盐 。
步骤 2
【鸽子汤能放西红柿吗，瓠子能炖鸽子汤吗？】和排骨/猪肉搭配的食材： -东北乱炖：排骨焯水 ， 土豆，四季豆，山药，南瓜，薏米，玉米 。葱姜蒜爆香加豆瓣酱炒出红油，加排骨和土豆，加水炖煮半小时再加玉米和四季豆 。-橄榄肉汤，清肺止咳化痰去火 -番茄（酱）排骨汤 -笋干（泡发）排骨汤 -虫草花山药干贝排骨汤：虫草花一小把，姜几片，排骨煮90Min左右后再放山药煮约10Min 。-黑豆/黄豆猪骨汤：黄豆提前泡发，猪蹄焯水撇浮沫，姜 -冬瓜椰汁肉猪骨汤：冬瓜最后放 -莲藕花生猪骨汤：秋天适合 -木瓜猪骨南杏仁汤 -茶树菇猪骨汤 -肉骨茶 -木耳牛蒡猪骨汤：黑木耳，牛蒡100g，姜40克，盐适量 。牛蒡是一种蔬菜 ， 这样搭配可以增强免疫力 。生姜加油煸炒后，再加入炒好沥干的排骨、木耳（晚点放）和牛蒡 ， 加水煮至排骨软烂即可 。-冬瓜薏米猪骨汤/鸭汤：鸭（夏天适合，冬瓜带皮可以清热，可加些陈皮） -玉米海带猪骨汤 -腌笃鲜：咸猪肉，春笋 -百合荷叶胡萝卜猪骨/肉汤，夏天适合 -黄芪当归肉汤，适合冬天 -枸杞叶猪肝汤 -山药薏米莲子百合肉汤，夏天适合 - 花椒胡椒姜片猪骨/肉/猪肚汤，先熬花椒水 -麻油猪肝补血汤，250g猪肝，切片洗净，水开后烫1分钟再洗净 。麻油姜片（25g）爆香，翻炒猪肝直至变色 。加水煮至猪肝烂熟，加盐调味即可 。-酸菜泡椒猪肚汤 -榨菜肉丝汤（可配其他辅料如萝卜丝等）
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