文章插图
百合，众所周知其在中医中是一种滋阴润燥的中药材 ， 用来泡水喝的话，可以缓解口干舌燥、咽喉疼痛等不适症状，如果觉得百合泡水味道苦的话，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜，不仅可以增味 ， 还能提高润肺的效果 。很多人喜欢用来煲汤，那百合煲汤放什么?相关知识介绍如下!
百合煲汤放什么?百合是食性偏寒的食物，入肺经，有很好的养阴润肺、清心安神的功效，秋天的秋燥之气最容易伤肺，食用百合能起到良好的滋阴润燥的效果 ， 此外，初秋仍有夏的高温，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除 ， 莲子、芡实等食材对夏季烦热失眠疗效甚好，两者搭配一起煲汤的话不仅营养美味，而且对自身也是十分有益的 。
百合怎么食用效果最佳?1、准备干百合20克，莲子20克，粳米120克，适量枸杞、冰糖 。
2、先用刀背将干百合碾成粉状，莲子放清水中水泡软 。粳米淘洗干净后冷水浸泡半小时 。
3、往锅中倒水 ， 先放大米、百合烧开，然后再放莲子 ， 转中火继续熬煮 。
4、等所有食材快煮熟时 ， 依个人口味加适量冰糖调味即可 。
百合煲汤用新鲜的还是干的?干百合和新鲜百合在成分上并没有什么差别，主要是一个水分多一个水分少，二者营养价值基本一致 。除此外，新鲜百合食用方法多是炒着吃，口感清爽;而干百合则是煮粥、煮甜汤较多，口感粉软，但两者都可以炖汤喝 ， 看个人饮食习惯选择即可 。
百合吃之前需要泡水吗?如果是新鲜百合的话，是不需要进行泡发的，只要直接用来煲汤、炒菜或者泡水即可 。但如果是干百合的话，在食用前则需要提前浸泡，因为干百合当中水分已经被晒干了，如果不泡发直接煮或者泡酒需要较长的时间 。
如果着急食用的话 ， 建议直接用温水对百合进行浸泡，这样能适当的缩短浸泡时间 。
百合很甜正常吗?要知道百合干只要是由新鲜百合晒干制成的，百合虽然具有甜味，但甜中带苦，并不是说完全就是甜的，要是百合干吃起来完全是甜的，这时候就需要注意，很有可能是加工制成的百合干，不是正宗的，这样的百合干中可能添加有一些食品添加剂，食用后可能会对人体的健康造成威胁 。
【百合煲汤放什么 配莲子猪肉芡实等食材】总结：百合是一种常见的药食同源食材 ， 其味甘味苦 ， 有很好的润肺止咳，清心安神之功，食用常以熬粥，煲汤为主要用法 。
推荐阅读
- 黄瓜能放冰箱冷藏吗
- 百合发霉了可以吃吗 百合发霉后怎么处理
- 放屁是怎么回事 放屁的原因
- 百合煲汤放多少合适 吃百合注意什么
- 百合热量是多少大卡 346大卡每100克,蛋白质3.2克
- 百合怎么做好吃 百合的吃法和做法
- 百合能和鸡蛋一起吃吗 吃百合鸡蛋有哪些好处
- 2023年新版 2023女职工产假生育津贴发放标准按照什么标准
- 惠州失业金怎么申请领取？申领条件、申领流程、发放标准总结
- 凉粉可以隔夜吃吗，凉粉放在冰箱过夜还可以吃吗？