生抽香醋香油是什么三合油
三合油指的是生抽、香醋、香油这三种油 。三种油的基础比例为5:1:1 。制作过程中可以根据凉拌食物种类不同可略做调整，用于肉类醋可以多放一些 ， 用于鱼类生抽可以多一些，用于素菜类香油可以多一些 。根据每个人口味还可以加入蒜末，香菜 ， 小米辣等 。
生抽是什么【生抽是什么，生抽香醋香油是什么？】是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成
生抽的俗称是什么生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒 ， 发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色的酱油 。
生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味 ， 颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。
生抽是酱油还是醋生抽是酱油 ， 不是醋 。
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲 ， 经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味，颜色淡 ， 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。
生抽就是酱油的一种 ， 上的颜色比较淡 。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载 ， 古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等 。"酉"是"酒"字最早的甲骨文 。同时把"醋"称之为"苦酒" ， 也同样说明"醋"是起源于"酒"的 。
生抽指的是啥醬油
生抽是酱油的一种，是以优质黄豆和面粉为原料 ， 外加面粉和种曲经发酵而成 。生抽颜色比较淡 ， 呈红褐色，豉味浓郁，吃到嘴里后有一种鲜美的微甜 。生抽的口感偏鲜咸，因此平时炒菜时，大部分时候调味都用生抽来辅助食盐调味 。
文章插图
特鲜生抽和生抽的区别1.颜色不同：生抽的颜色比较淡，并且呈红褐色，特鲜生抽的颜色呈浅褐色 。
2.制作工艺不同：生抽是用大豆或黑豆面粉为主要材料 ， 经天然露晒发酵而成 。特鲜生抽先用优质原材料经传统工艺天然配制而成的 。
3.味道不同：生抽吃起来味道比较咸，特鲜生抽吃起来比较鲜香 。
4.用途不同，生抽主要是用来做凉拌菜，炒菜腌制咸菜的时候可以用生抽来熬料汁；特鲜生抽用途比较广，可以用来凉拌菜、烹饪、清炒点蘸 。
什么是生抽生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。
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