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大闸蟹是生活中比较常见的一种食物 ， 它可以蒸着吃，也可以煮着吃 ， 还可以炒着吃等，很多人都会自己在家蒸大闸蟹吃 。蒸大闸蟹一般会放紫苏，这样不仅可以去腥味 ， 还可以去除寒气 。紫苏一般是放在大闸蟹旁边的 ， 不是放在水里的 。
蒸大闸蟹紫苏包放水里还是蟹旁 放螃蟹旁边 。
紫苏袋放在大闸蟹下面，而不是水里 。取一袋紫苏袋 ， 打开包装 ， 取出里面的滤纸袋，放入螃蟹内蒸蒸 。它能驱除寒冷和腥味 。这是安全食用螃蟹的有效方法之一 。不到十只螃蟹放一个袋子 ， 每多十只螃蟹再加一个袋子 。
记住，它是用大闸蟹蒸的 ， 不是用紫苏包在水中蒸的 。蒸蟹时，将5-8片紫苏叶洗净，放在蒸笼上，放大闸蟹上，用大火蒸10-15分钟 。或者用干紫苏叶和螃蟹蒸成的紫苏袋 。
蒸大闸蟹怎么用紫苏叶 1.垫在蒸笼上 选择6-10片紫苏叶，洗净，在蒸大闸蟹之前将其垫在蒸笼上，然后将大闸蟹放在其上 ， 然后再次蒸 。
2.做成紫苏包 如果你家里只有干紫苏叶，你也可以用紫苏叶做紫苏袋，用螃蟹蒸 。
3.紫苏+生姜 还可以垫紫苏叶，然后在蟹的中间夹几片生姜 ， 去掉鱼腥味和冰凉 ， 效果更佳 。
蒸大闸蟹为什么放紫苏 1.紫苏叶能祛除腥味，保持螃蟹的鲜美口感 。紫苏中含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷脑、丁香油酚等挥发油 。这些挥发油不仅香气浓郁，而且具有开胃、解腻、去腥、提神的功效 。
2.大闸蟹是冷的 。放紫苏叶可以调和寒冷的自然，使它更轻 。紫苏具有散寒解表、理气、缓解大闸蟹中毒引起的腹痛、腹泻、呕吐等疾病 。华佗是第一个发现紫苏可以用来给螃蟹解毒的人 。紫苏是温暖的 ， 湖蟹是凉爽的 。蒸螃蟹、放紫苏或吃螃蟹后肠胃不适，喝一些紫苏煮的汤可以缓解不适 。
【蒸大闸蟹紫苏包放水里还是蟹旁】3.紫苏中的挥发油具有独特的香气 ， 能驱赶蚊子和微生物 。大闸蟹以微生物和腐烂的食物为食 。它很容易在体内富集细菌 。蟹肉本身也是微生物最喜欢的食物 。因此，用紫苏烹饪大闸蟹时 ， 可以起到防腐杀菌的作用 。在没有冰箱的时代 ， 人们经常用新鲜的紫苏叶包裹鱼、肉和其他食物 ， 并将它们放在阴凉、通风和干燥的地方 。它们可在室温下储存约4天 。
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