![冬天吃狗肉有什么好处?冬天吃狗肉的好处](http://img.zhejianglong.com/231228/04261W2c-0.jpg)
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说起冬天吃什么肉好,大家想到的是羊肉,除了羊肉,还有很多人通过吃狗肉来滋补身体,但是对于吃狗肉这个饮食习惯,有部分人是抱以反对的态度 。吃狗肉可以起到很好的滋补作用,特别是在冬季,狗肉中含有丰富的营养,那么 , 冬天吃狗肉有什么好处呢? 。
狗肉的营养成分
狗肉味甘、咸、酸、性温,,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克 , 可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,它不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的极好功效 。
冬天吃狗肉的好处
(1)冬天吃狗肉增强体魄
狗肉不仅蛋白质含量高,而且质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能 。而且狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处 。
(2)冬天吃狗肉温肾壮阳
狗肉温肾壮阳,冬天适量吃狗肉对于因肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋等症有辅助疗效;狗肉温补脾胃,适宜于缓解脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症 。
(3)冬天吃狗肉增强抗寒能力
狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果 。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,四肢厥冷,精神不振等症状 。
注意事项
(1)吃狗肉不能吃大蒜
大蒜辛温有刺激性 , 并且其中所含的的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收 。
(2)吃狗肉不能喝茶
狗肉中富含蛋白质 , 而茶叶中鞣酸较多 , 吃狗肉后立即喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 , 这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,导致便秘 , 代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康 。
(3)这些人群应该慎吃狗肉
患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人群均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压、中风后遗症患者不宜食狗肉用;大病初愈的人也不宜食用狗肉 。
狗肉补肾食谱
1、淮杞炖狗肉
食材:狗肉1000克,淮山药60克,枸杞子60克,鸡清汤1000克 。
做法:将狗肉漂洗感觉 , 切成小块,山药,枸杞洗净,山药切开,将铁锅烧热 , 倒入熟猪油 , 投入狗肉和姜,葱煸炒,烹适量料酒,一并放入砂锅中,并放入山药 , 枸杞,鸡清汤和适量食盐,用文火炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度 , 捡出葱,姜,酌加味精 , 胡椒粉调味 。
功效:滋补肝肾,益精养血 , 用于治疗肝肾精亏虚,阳萎,早泄,身体衰弱,腰腿酸软,头目昏花,视力下降等症 。
2、淡菜炖狗肉
食材:淡菜100克,狗肉250克 。
做法:将淡菜用开水发软,洗净 , 狗肉洗净,切块 , 将淡菜 , 狗肉一起放入砂锅中,加生姜,胡椒,料酒,清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至肉熟 , 加食盐调味食用 。
功效:温补脾肾,助阳散寒 , 用于治疗脾肾虚汗,阳萎,腹痛等症 。
3、生焖狗肉
食材:带骨狗肉1500克 , 蒜苗90克,生姜60克,陈皮3克,鸡清汤1500克 。
做法:将狗肉切块 , 蒜苗切段 , 生姜切片,铁锅烧热 , 将狗肉炒干水分后取出,用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜泥 , 豆瓣酱和芝麻酱爆炒 , 再放入姜片,蒜苗和狗肉 , 边炒边酌加花生油,炒5分钟左右 , 烹入料酒 , 加入鸡清汤,陈皮和适量食盐 , 酱油,红糖,烧沸后倒入砂锅内 , 加盖焖90分钟左右 , 酌加味精调味食用 。
功效:温肾助阳,补脾健胃,用于治疗脾胃阳气虚,阳萎,早泄 , 遗精 , 遗尿等症 。
4、壮阳狗肉汤
食材:狗肉200克,菟丝子3克 , 附片1.5克 。
做法:将狗肉漂洗感觉,放在锅内,用沸水煮透 , 捞入凉水中,洗净血沫,晾干后切成小块,放在铁锅中,加适量生姜片煸炒 , 烹入料酒炝锅,然后倒入砂锅中,将菟丝子,附片洗净,放入纱布袋中,扎紧袋口,放入砂锅内,加适量葱白,食盐和清汤,先用武火煮沸,撇去浮沫 , 再用文火焖炖两小时左右,以狗肉熟烂为度,拣去生姜,葱白 , 酌加少量味精调味 。
功效:补中益气 , 温肾助阳,用于治疗脾肾样气弱,阳萎不举,精神不振,饮食减少 , 腰膝酸软,畏寒乏力等症 。
5、龟狗汤
食材:乌龟肉,狗肉各250克 。
做法:将乌龟肉和狗肉洗净,切成肉块 , 一起放入砂锅内 , 加适量葱白,生姜,料酒和食盐,加入清水,先用武火煮沸 , 再用文火煨炖2小时左右,经常加水,防止烧干,待肉熟烂后停火,酌加少量胡椒粉和味精调味食用 。
功效:补肾益气,温阳止遗,用于治疗肾虚不固,阳萎,早泄,夜尿频多,遗尿等症 。
6、狗肉粥
食材:狗肉100克,粳米150克 。
做法:将狗肉漂洗干净 , 切成碎末 。粳米淘净,放在锅内,加清水,先用武火煮沸 , 再用文火煎熬10分钟后,投入狗肉和少量生姜 , 搅拌均匀,继续煎熬15-20分钟,以肉熟米烂为度,酌加食盐,味精调味 。
【冬天吃狗肉有什么好处?冬天吃狗肉的好处】功效:温补脾肾,祛寒助阳,用于治疗脾肾阳虚 , 阳萎不举,遗精遗尿,小便清长,腰膝酸软 , 畏寒肢冷等症 。
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