文章插图
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净 。
2、再找出章鱼的牙齿，抠掉 。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净 。
4、清除出来的章鱼的内脏 ， 统统扔掉 。
5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可 。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净 。
【八爪鱼怎么清理】我国常见的章鱼有：短蛸、长蛸和真蛸等 。章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经 。
章鱼的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动，象猫头鹰似的 。眼睛的构造又很复杂 ， 前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体 。
每100克八带鱼含蛋白质11克、脂肪0.5克、糖1.3克、热量48千卡、钙11毫克、磷110毫克、铁0.4毫克、维生素B10.01毫克维生素B20.05毫克、尼克酸0.9毫克 。
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