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呛蟹能蒸着吃吗？下面一起来了解下吧 。
呛蟹不能蒸着吃，蒸着吃就变成水了 。买回家的呛蟹需要先用盐腌制一会，按照季节决定腌制时间 ， 冬季可适当的延长腌制时间，之后捞出来煮熟吃 。
【呛蟹能蒸着吃吗】虽然呛蟹已经经过腌制了，但依旧是生的，不能直接吃，需要煮熟才能吃 。吃生的呛蟹会出现腹泻的现象，尤其是肠胃不好的人 ， 吃生呛蟹会让肠胃更加不适 。注意在腌制之前，要用刷子刷干净，然后调制盐水 ， 按两斤水一斤盐或一斤水一斤盐的比例彻底溶化，注意不能用开水，最好是未煮的生水 。
如果购买了大量的呛蟹，可以将呛蟹放在冰箱里进行冷冻，注意要用保鲜袋装好，只要冰不化，就能保存很长一段时间，并且不会出现发黑的现象 。
呛蟹属于凉性食物，如果肠胃不是很好，尽量不要吃呛蟹 ， 或者少吃一些，以免影响肠胃健康 。呛蟹可以凉拌食用，只是在凉拌之前，需要将呛蟹煮熟、煮透，生的呛蟹一定不要吃 。如果放进冰箱里冷冻过，拿出来食用之前，要先进行解冻，不要立即制作 。
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