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冬笋 ， 众所周知其不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，中医认为竹笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便，在名医别录记载其主消渴、利水道、益气，可久食 。《本草纲目拾遗》说，其利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀，尤主善于清热化痰 。那冬笋吃了会咳嗽吗？接下来就让我们来一起了解看看吧！
容易拉肚子的人群来说在吃冬笋的时候一定要控制好食用量 ， 以免对脾胃造成较大的刺激 。
吃冬笋有哪些作用？1、开胃健脾 。冬笋含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香 ， 具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症 。
2、宽胸利膈、通肠排便 。冬笋甘寒通利 ， 其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量 ， 促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出 ， 用于治疗便秘，预防肠癌 。
3、开膈消痰 。冬笋具有低糖、低脂的特点 ， 富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症 ， 且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用 。
4、增强机体免疫力 。冬笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。
5、化痰止咳 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
6、止血凉血 。含有大量胶质，生成血小板，有止血功效 。
7、通便 。可以润滑肠道，刺激排便 。
8、养肝 。富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 。
9、解毒 。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。
10、消食 。有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
11、解酒 。能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄 。
12、减肥 。含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出 。
【冬笋吃了可以止咳吗 滋阴凉血清热去痰解渴除烦】总结：冬笋味道相对较为甘甜，经常吃竹笋还有润肠的功效，冬笋有很多的作用适合患有冠心病，高血压，糖尿病的患者使用而且冬笋既可以生炒，又可以炖汤，味道鲜美 。
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