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夏季的时候天气比较热，很多人都不太愿意吃太热的东西，于是就出现了凉面和凉皮，凉皮是近几年比较受欢迎的食物 ， 很多认都喜欢吃凉皮，一般的人都觉得凉皮应该是吃了能减肥的 ， 到那时有人说吃凉皮会长胖，那凉皮的热量有多高？保存凉皮有什么方法？
凉皮的热量高吗
凉皮分米皮和面皮两种，也就是说有米做的也有面做的 。含水量比面条少 ， 所以热量肯定比面条会低 。但是辣油可记得少加一点哦?。。〗ㄒ槟慵醴驶故巧俪粤蛊ぃ?热量不低，实在要吃的话多加一点豆芽菜 ， 黄瓜之类的蔬菜吧！
【凉皮的热量有多高 保存凉皮有什么方法】尤其是黄瓜，减肥最好的东西了 。能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再体内转化成脂肪 。
但是凉皮的制作过程中会加入含铝的物质，吃多了对身体不好，吃凉粉吧 ， 比凉皮好 。
粉皮100克是70卡左右 ， 凉粉100克是40卡左右 。
经常吃凉皮好吗
经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的 ， 如出现腹胀腹痛，不建议长期食用 。经常吃凉皮的话，最好是能够自己做，自己做的凉皮比较卫生 ， 而且营养也比较多，才不会对身体造成危害，如果是路边摊的凉皮是一定不能经常吃，不卫生会引发肠胃疾病 。
吃凉皮里面总是有一些配料调味的，基本上都是醋加上辣椒葱蒜之类 ， 这些配料属于辛辣食物，吃的太多的话，会影响胃酸分泌，导致消化问题的话，建议你吃凉皮要适度 。
凉皮怎么保存
当天做的凉皮卖不了，凉皮正常存放的时间也就是18个小时，过后就发硬，发面，没有筋性了 。吃着口感太不好了！
把凉皮先放到塑料袋子里，然后放进一个不锈钢的容器里，放到冰箱冷藏室 ， 靠前放不要靠后紧挨着冷藏室的后壁 ， 至于温度要看你要冷藏的凉皮的多少而定，冷藏的多就把温度调低一些（温度钮大约在2-3之间），冷藏的少就把温度调高一些（温度钮大约在3-4之间）
温馨提示
大家如果减肥期间想要吃凉皮 ， 那么建议最好是用蒸的烹调方法将凉皮做熟，然后取适量的新鲜蔬菜用开水烫熟，之后再取适量的新鲜水果切好 ， 把烫熟蔬菜和水果混合一起做成美味的蔬果沙拉 ， 最后再放入凉皮中加入少量橄榄油和调料一起食用，这样既能饱口福 ， 又能在一定程度上控制好凉皮的热量 。
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