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说到凤梨和菠萝，很多人不会感到陌生 ， 因为这两种水果在我们的生活中是都是非常常见的 ， 但是因为菠萝和凤梨两者非常相似，所以很多人都不知道凤梨和菠萝的区别 。那么凤梨和菠萝有什么不同？凤梨和菠萝的不同有哪些？凤梨和菠萝的区别是什么？
凤梨和菠萝区别
凤梨和菠萝并非同一种水果 ， 而是长得相似的两种水果 。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜 ， 菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃 。
菠萝的营养和食疗价值：
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长 。
菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素 。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素 。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶 ， 能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用 。
凤梨营养和食疗价值：
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实 。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔 ， 而缘有刺 ， 果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名 。
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维；无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等 。
凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口 ， 特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益 。在医药方面功用 ， 具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效 。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果 。
可见，菠萝和凤梨不但价格不同，口味不同，连营养和食疗价值也有所不同 ， 所以看完这篇文章，下次买之前，一定要清楚自己买的是菠萝还是凤梨哦，不要被那些无良商贩给忽悠了 。
春天吃菠萝的好处
1、减肥 。是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确 。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收 。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝 ， 第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶 ， 对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状 。
【凤梨和菠萝有什么不同 凤梨和菠萝的不同有哪些】2、清理肠胃 。常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑 。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动 。美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积 。
3、消除感冒 。发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息 ， 不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管 。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状 。
菠萝的吃法
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性 ， 到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用 。
初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量 。
每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害 。
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