校园食品卫生安全工作整改报告


校园食品卫生安全工作整改报告

文章插图
校园食品卫生安全工作整改报告
根据教育局51*文件*精神内容,我校立即排查,发现了一些安全隐患,并采取措施彻底根除了隐患 , 现将我校*排查,整改工作汇报如下:
一、学校食堂安全工作
我校食堂呈新建*高标准教工食堂 , 食堂在建造时,严格按照国家有关标准,设计建造 , 能满足食品卫生*基*要求,符合陌生安全*标准,硬件设施方面,没有安定隐患 。
食堂安有防盗门,防护网,*作间非专职人员不准进入,灶具、餐具采用不锈钢系列、美观、耐用 。
在食堂原料*采购方面,严格按照上级文件精神要求,采取定点 , 购*方式,肉类使用双汇冷鲜肉,炒菜用油使用汇福*拉油,米、面采用五得利等名牌产品 。菜类,调味品也使用符合国家陌生标准*合格产品 。食品原料安全有了根*保证 。
在食品*加工环节上 , 要求加工熟透,不做凉拌菜,不使用豆角类,韭菜等因加工不够容易引起食物中毒*原材料 。因此 , 食品加工这个环节卫生也能得到保证 。
餐具严格按要求进行消毒处理,采取高温蒸汽消毒和紫外线消毒方式,有消毒记录 。
在整改排查中发现食品留样制度没按上级要求*保留72小时,而是只保留了48小时 。在发现问题后,我们立即采取了改正措施,现在食品留样制度完全按规定办理 。
对于食品卫生工和要把它看成工作中*重中之重 , 是我们工和*重点,只有搞好食品陌生工作,才能保证广*生*安全和身体健康,保证正常*教学秩序 。
【校园食品卫生安全工作整改报告】对于食品卫生工作,我校要严格按照《教育*后勤*条例》《关于全市校内集体食堂**办法》《关于全市校内商店**办法》等文件*规定,搞好从业人员*培训工作,严把原料采购关、入库关、储存关、加工关、*关、留样关保证食品安全万无一失 。
二、其它安全工作
我校确定做好门卫安全工作,外来人员核实身份,查清事由,登记入校,严防*份子混入校园 。
校园*其它安全问题,我校也进行了排查整改,由于是新建*校园,用电设施,用暖设施 , 用水设施、消防设施比较齐全,设备运转良好,不存在明显*安全隐患 。
我校在楼梯转弯处 , 顶层楼梯栏杆处都贴上了警示语牌,提醒师生勿*近,以免发生危险 。另外在上下楼时间、上*、下*期间,在各楼层都安排有值*教师或深长*防止拥挤事故*发生 。
总之,我校*安全工作目前做得很好,没有发生过一起安全责任事故,今后还要做得更好避免发生安全责任事故 。

    推荐阅读