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很多食物的种子都能食用，比如葵花籽、南瓜子等，南瓜子是南瓜的种子 ， 它也能当作瓜子吃 。一般在冬季的时候，南瓜子正好上市，这时吃南瓜子可以起到一定的保健作用，但是很多食物的种子含有一定的油脂，热量是比较高的，那么，南瓜子吃多了会发胖吗？
吃南瓜子会长胖吗
吃南瓜子会不会长胖还得看具体情况 。
南瓜子虽然和其他的坚果类食物一样，含有大量的脂肪成分，热量也很高 ， 但南瓜子不好剥，一分钟能吃2~3粒就算高技术选手了，因此 ， 这类瓜子很难吃太多，摄入的能量也很有限 ， 不会引起肥胖 。
南瓜子吃太多会胖
南瓜子的热量很高，100g南瓜子中含有能量574大卡，这个能量若是没有进行运动，仅仅靠身体的自然消耗，差不多需要大半天时间来消耗，尤其是有些人边看电视便吃，不知不觉就吃多了，便会引起肥胖，更有甚者直接购买剥好的南瓜子仁 ， 一吃一大把，很容易导致体内能量摄入过多 。
南瓜子怎么吃不会胖
(1)运动前吃
南瓜子的能量含量很高，适合在运动前吃 ， 人在运动时会先消耗食物中的能量物质，再对自身脂肪和蛋白质的分解 ， 因此，在运动前吃一些瓜子不仅仅不会发胖，反而还能为运动功能，增强机体活力，另外，南瓜子含有一定量的微量元素，对运动后的补充效果也很不错 。
(2)不吃太多
南瓜子植物油脂含量高，少量食用发挥其不饱和脂肪酸的作用，对人体十分有益 ， 尤其是调节心血管系统的作用明显，因此，吃南瓜子时控制好量，比如一次就取那么十几粒或几十粒放在盘子内，吃完了就会自动停下来，可避免肥胖 。
吃南瓜子肥胖怎么办
吃南瓜子肥胖之后需在今后的一段时间内停止吃零食，并且减少对主食的摄入量 ， 增加运动的量，用过减少能量是摄入，增加消耗的通道来事项减肥 。
南瓜子功效
1、杀虫
南瓜子平时多作为食材食用，在中药里南瓜子主要被用来杀虫，配以槟榔汁等对绦虫、蛔虫、血吸虫、丝虫等多种体内虫有很好的灭杀效果 ， 一般在食用两小时后就能通过大便排除完整虫 。
2、保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分，有助于产生伽玛氨基丁酸 ， 在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时，提高大脑的应激能力 。
3、保护前列腺
南瓜子对男性而言是非常好的天然食物 。高含量的锌元素和脱氢表雄酮有助于防治前列腺癌 。南瓜子提取物和南瓜子有可以治疗良性的前列腺增生，即前列腺增大 。
4、防治糖尿病
南瓜种子可以提高胰岛素的调节能力，通过减少氧化应激（已证实氧化应激（oxidative
stress，OS）可诱发多种细胞的凋亡）有效防止糖尿病并发症 。此外，南瓜子富含大量易消化蛋白质 ， 有助于血糖稳定 。最后，南瓜子油中所含植物营养素有助于预防糖尿病、肾病 。
5、缓解更年期综合征
处于绝经期前后的妇女由于激素的剧烈变化容易出现情绪不稳定症状 ， 南瓜子中所含植物雌激素可以调节更年期异常，缓解更年期引起的潮热、抽经和头痛等症 。
6、保护心脏
【南瓜子吃多了会发胖吗 南瓜子怎么吃不会发胖】南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分，对心脏有益 。其中单一不饱和脂肪酸有助于减低坏胆固醇含量 ， 提升有益胆固醇含量；南瓜子有助于防止冠状动脉疾病 ， 提升血脂健康 。目前在南瓜种子中的镁已经应用于帮助防止心脏骤停、中风和心脏病发作，它对血压水平也有调节作用 。
7、促进睡眠
南瓜子中富含色氨酸，而色氨酸是合成催眠成分5-羟色胺的必需成分，所以常吃南瓜子可以促进睡眠 。
8、提高免疫力
南瓜子中含有很高的抗氧化剂和植物化学物质，调节免疫系统，以减少病毒的感染 ， 如感冒、流感、疲劳和其他疾病的可能性 。
9、补铁
南瓜子中的铁元素含量非常丰富，尤其适宜素食主义者补铁，常吃南瓜子有助于补铁和防止缺铁性贫血 。
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