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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于油焖春笋做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：竹笋300克，生抽15克 ， 糖3克，老抽5克 ， 食用油少许，葱花少许，盐少许，白醋3克 。
2、先准备适量的竹笋，剥去外壳，仔细清洗干净，然后将竹笋切成滚刀块，锅中加水，水烧开后加些盐，再将竹笋放入锅中煮一会儿；
3、3分钟左右即可将焯水后的竹笋出锅，同时快速放入事先准备好的凉水中冷却，再准备一点小葱，然后采摘洗净，控制其中的水分晾干；
4、将小葱切成葱花，所有食材准备好后 ， 就可以开始炒菜了 。将炒锅放在火上 ， 加热，然后再加一点食用油，将焯水的竹笋放入炒锅中翻炒 ， 直到竹笋的边角微微变黄 。
5、可以往锅里加点酱油和白醋调味 ， 拌匀，再加点白糖提鲜，倒入一点酱油上色，翻炒均匀，根据个人口味加点盐调味，翻炒均匀；
6、这时候可以发现锅里有汤，需要转火，把汤擦干 ， 最后撒点葱花装饰一下，然后关火出锅，煮好的红烧竹笋就可以上桌了 。
【油焖春笋做法 油焖春笋做法窍门】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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