臭豆腐做法介绍 臭豆腐是怎么做出来的


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1、买新鲜豆腐回家,洗干净切成小块备用 。拿一个干净的木箱或纸箱和吸管备用 。
2、在箱底铺一层稻草,再在稻草上铺一层豆腐块,直到做好的豆腐吃完,再在上面铺一层稻草,合上箱子 。
3、放在没有阳光直射的通风处两到五天,夏季较短,冬季较长 。
4、三五天后,打开盒子,豆腐会长出一寸长的白毛 , 也就是霉菌,那么臭豆腐就做好了 。
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