关于湖南黑茶简述 湖南黑茶


关于湖南黑茶简述 湖南黑茶

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1、湖南黑茶原产于安化 , 最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名 。过去湖南黑茶集中在安化生产 , 产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地 。
2、湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成 。黑毛茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老 。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润 。二级茶条索尚紧 , 色泽黑褐尚润 。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色 。四级茶叶张宽大粗老,条松扁皱折 , 色黄褐 。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄 , 叶底黄褐 。
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