【绿豆冰冻一下是不是好煮一些 绿豆冰冻一下会好煮一些什么原理】
文章插图
1、绿豆冰冻一下会好煮一些 。
2、将绿豆洗净，用少量水（就在绿豆之前）浸泡约10分钟 ， 然后沥干水 ， 放入冷冻层，4小时后取出，煮一壶开水 ， 然后放入冷冻绿豆中 ， 很快就会开花 。
3、这样做的原理是绿豆浸泡后吸收水分 。根据水形成冰和体积变大的原理，它们被冻结和分裂 。裂开的绿豆在热水中伸展开来，这样可以很快煮熟开花 。
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