【银耳怎么泡发出胶多 干银耳怎么泡】
文章插图
1、泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净 。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了 。
2、正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位 ， 撕成小朵 ， 煮制 。需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏 。
3、煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完 。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来最面膜，有很好的美容功效哦 。
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