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1、清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右，捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用 。
2、趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝 。
【凉拌意大利面的做法步骤 凉拌意大利面的做法步骤是什么】3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、辣椒酱1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可 。
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