文章插图
1、泡酒 。将洗净晾干的鲜三七，直入罐、瓶等容器中 ， 按1千克三七加20千克50度白酒的比例加酒浸泡，密封7天即可服饮 。一般在睡觉前每次服饮25毫升，对跌打损伤等效果较佳 。
2、三七药膳 。三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜 。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用 。做法：母鸡肉500克，三七4克 。将鸡肉洗净 ， 三七磨成粉 。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出 ， 移到炖盅内 ， 于小火上炖至鸡肉熟透 。加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用 。
【刚摘的新鲜三七的正确吃法 刚摘的新鲜三七怎么正确吃法】3、生三七粉 。将洗净晒干的三七用打粉机打成粉末，装瓶后备用 。如无打粉机可将三七回软切成薄片，晒干，舂（碾）成细粉，装瓶备用 。生三七粉生服生服可活血化瘀 ， 消肿定痛 ， 化瘀生新 。每日服2次，早、晚各服1次，每次2—3克，用温开水冲服；也与蜂蜜调后服食 。
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