【西红柿好吃又健康的做法 西红柿怎么做好吃又健康】
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1、西红柿鸡蛋早餐饼 。材料：2个西红柿、3只鸡蛋、香葱一颗 ， 120克面粉和5克盐 。做法：把西红柿去皮切成碎，香葱切成细粒，鸡蛋、西红柿、香葱、面粉和盐放在大容器里，搅拌均匀，西红柿鸡蛋面糊比较稀的状态 。不粘炒锅刷一层油，舀一勺面糊平铺在不粘炒锅上 ， 等早餐饼成形后翻面，两面煎熟就可以装盘了 。如果想省事，可以把西红柿、鸡蛋和面粉放入绞肉机搅拌一下，再加入葱粒就做好了西红柿鸡蛋饼面糊 。
2、西红柿苹果汁 。西红柿苹果汁用了1个西红柿、半个苹果和200毫升矿泉水 。将苹果削皮切成小块，西红柿切成小块，将苹果块、西红柿块和200毫升水放入果汁杯，用果汁杯榨汁 。
3、西红柿土豆炖牛肉 。西红柿土豆炖牛肉用了300克牛肉、3个西红柿、2个土豆 。牛肉切成小块，不要切得太大块，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀，腌制15分钟左右 。西红柿和土豆削皮切成小块，姜片切丝 。炒锅烧热油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜丝，将牛肉转色盛起 。炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，西红柿炒出汤汁 ， 加入土豆块继续翻炒，将土豆炒至透明状，放入两碗温水，盖上盖子煮西红柿汤，等西红柿土豆汤煮浓稠 ， 放入牛肉炒匀，放盐和少许糖调味即可 。
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