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1、尖椒猪头肉：猪头肉、尖椒、胡萝卜、圆葱、盐 。萝卜切片，尖椒滚刀切块，圆葱滚刀切小块 。锅内加入油，油热放圆葱，圆葱炒香加入胡萝卜 炒30秒 。30秒后放入尖椒，炒30秒 ， 30秒后放入猪头肉，翻炒均匀 即可出锅 。
2、青椒炒猪耳：尖椒 ， 猪耳朵，红椒，食盐，姜，蒜，植物油，将猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣 。锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒 。青椒微微发软后下入猪耳朵条 。再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中 。
【好吃又健康的做法 好吃又健康的家常菜做法】3、可乐鸡翅：鸡翅；干红辣椒；可乐；老抽 。鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分 。捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄 。放2个整的干辣椒 。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度 。加老抽调色以及调咸味儿 。大火煮开 。煮开捞一捞浮沫 。火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度 。加一点儿鸡精或者味精，完成 。
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