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土豆不需要放冰箱保存 。
【土豆可以放冰箱保存吗】 土豆一般不可以放在冰箱里,低温环境下会使土豆中的淀粉转化为糖分,糖分就会和天冬酰氨相互结合,出现丙烯酰胺,这种物质对人体有害,而且土豆放冰箱会使土豆的表面变得暗淡,口感也不会有那么好,所以土豆最好不要放在冰箱里保存,把土豆放在干燥凉爽的环境下通风保存就挺好的 。
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