用泡打粉做蛋糕的简单方法窍门 用泡打粉做蛋糕的简单方法


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文章插图
1、准备好鸡蛋,泡打粉 , 低筋面粉,黄油,白糖,首先把鸡蛋敲入碗中,用筷子打散 。
2、然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中,这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻 , 加入白糖 。
3、然后加入适量的泡打粉,泡打粉可以按照泡打粉上面的说明按比例加入,然后用刮刀搅拌均匀 。
4、放在温暖处进行发酵 , 通常15-20度左右一个小时就可以发酵成功,发酵成功以后可以看到有很多气泡产生 , 加入适量的黄油或者色拉油 。
5、打开烤箱设定温度为180度上下火,把已经发酵的鸡蛋糕液倒入模具内 , 放入烤箱进行烤制 。
【用泡打粉做蛋糕的简单方法窍门 用泡打粉做蛋糕的简单方法】6、大概20分钟左右就可以烤制成功了,可以用筷子扎一下蛋糕的中间,如果没有液体流出就说明已经熟了,把蛋糕冷却以后可以用刀切成块 。

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