文章插图
1、淘洗干净的糯米放入盆中，加入适量的清水浸泡4~5个小时，
2、糯米和水的比例为1:2 ， 倒入清水后要用手轻轻搅动一下，让糯米充分吸收水分 ， 防止糯米结团、浸泡不匀 。
【粽子的米要泡多久 粽子的米要泡多长时间】3、因为夏天天气比较热，所以有条件的话最好放到冰箱里冷藏保存，没有条件，就要自己创造条件了 ， 尽可能做到2个小时换一次水 。
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