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1、半熟粽子,大约需要煮10-15分钟能熟 。建议大家用冷水入锅,因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味 , 煮出来的粽子味道更清香 。
2、除此之外 , 水温慢慢升高 , 糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中,才能粒粒熟透,没有硬心的出现 。
3、如果用高压锅煮粽子,清水的量一定要没过粽子一些,防止粽子露在上面的部分煮不熟,而且煮粽子要用凉水煮,盖上锅盖煮至上汽,上汽之后转为小火再煮上15分钟左右 , 就可以关火捞出来吃了 。
【肉粽要煮多久才熟用电饭锅 肉粽需要煮多长时间】4、如果用普通锅来煮的话,那要煮的时间会比较长 , 需要半小时左右 。但无论用什么锅煮粽子,煮的时间都不应该过长,否则会影响口感 。煮好粽子以后应该把它放到凉水里浸泡至少一个小时左右,这样粽子的口感才会更软糯 。
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