【做寿司需要什么材料及食材 做寿司需要哪些材料?】
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1、寿司的种类很多 ， 而且在原料的选择上范围也很广 。
2、寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头 ， 且具有较大的黏性 。
3、包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜 。
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